Đê cao su (hay còn gọi là khay cao su) là một dụng cụ nha khoa được sử dụng trong các thủ thuật nha khoa để bảo vệ và cách ly khu vực điều trị, đặc biệt là trong quá trình điều trị răng miệng như trám răng, điều trị tủy răng hoặc phục hình răng. Đê cao su được sử dụng trong điều trị nội nha hoặc trám răng khi cần kiểm soát nhiễm khuẩn và độ ẩm trong quá trình điều trị.